sugerencias
Risotto de rabo de toro
oxtail risotto
14,5€
abriendo boca
Salmorejo cordobés jamón y huevo
Salmorejo ham and egg
€7€ / 9,5€
Mazamorra de Almendra
Mazamorra cold cream of almond and olive oil
8’5€
Dipeo cordobés con tortilla de patatas, flamenquín serrano, berenjenas y salmorejo
Selection of typical dishes from Córdoba
16’00€
Croquetas caseras de puchero
homemade puchero croquettes
6´5 / 10€
Torreznos de Soria
13€
Pan bao de atún, wakame, guacamole, cebolla y mayonesa de soja (2uds.)
Tuna bao bread, wakame, guacamole, onion and soy mayonnaise (2uds.)
9’50€
Pan bao de rabo de toro con guacamole, cebolla y mayonesa de soja (2uds.)
Oxtail bao bread with guacamole, onion and soy mayonnaise (2 pcs.)
9’50€
Patatas bravas
Fried potatoes with hot sauces
6’50€ / 9,50€
Berenjenas fritas con miel caña
Fried eggplant with cane honey
7’00€ / 10’00€
Delicias de pollo al limón
Lemon chicken delicacies
7’50€ / 10’00€
Gyozas de atún con wakame y mayonesa de kimchi
Tuna gyozas with wakame and kimchi mayonnaise
9,50€
Flamenquín casero de jamón serrano
Fried roll of iberian ham and tenderloin
12’50€
Carnitas al Curry Rojo sobre Gofre Crocante
Mayonesa de aguacate, pico de gallo y jalapeños
9’50€ 2 (Uds.)
Empanada criolla de ternera (unidad)
Beef empanada (unit)
4€
Tartar de atún con aguacate
Tuna tartare with avocado and onion
17’50€
DE LA HUERTA
Ensalada «La Siesta», pollo frito, tomates cherry, parmesano, frutos secos, vinagreta de miel y mostaza
«la Siesta” salad: delicate lettuces with crispy chicken, cherry tomatoes, parmesan cheese, nuts and honey-mustard vinagrette
13’50€
Ensalada de mango, foie, tiras de jamón ibérico, queso de cabra, vinagreta de miel de flores
Delicate lettuces with mango, foie, iberiam ham, goat’s cheese and honey vinagrette
14’50€
para continuar
Huevos Tartufoie
tartofoie eggs
14’00€
Rollitos de confit de pato, parmentier y salsa estilo oriental
Duck confit rolls with parmentier and oriental-style sauce
7’50€ / 14’50€
Noodles thai con verduras y abanico ibérico, frutos secos
Thai noodles with vegetables and grilled iberian pork, nuts
14’50€
Risotto de boletus con trufa blanca y foie
Risotto of boletus, white truffle and foie
14’50€
Risotto de langostinos con aceite de trufa y parmesano
Risotto of prawns, truffle oil and parmigiano cheese
14’50€
Pasta con salsa bolognesa / Napolitana
Macaroni alla bolognese
10€
en el barco
Este establecimiento cumple con lo establecido en el RD 1420/2006 relativo a la prevención del la Parasitosis por Anisakis
Almejas con salsa de mantequilla picante
Clams with spicy butter sauce
12’00€
Choco frito
13’00€
Salmón a la plancha con arroz con verduras
Grilled salmon with rice and vegetables
16’00€
en el campo
Hamburguesa de Rubia gallega
Aged beef burger
14€
Ragout de lomo de ciervo estofado
Braised venison loin ragout
13€
Lomo de ciervo a la plancha
Grilled venison loin
17€
Rabo de toro cordobés
Cordoban bull tail
18,5€
los ibéricos
Churrasco Ibérico Covap
Grilled iberian Covap
18´50€
Abanico Ibérico bellota Covap
Iberian Fan Covap
18´50€
Tataki de solomillo ibérico Covap
Acorn-fed iberian Covap
16´50€
carnes vacuno
Entraña a la plancha
Grilled skirt steak
15´50€
Lomo alto de novillo argentino 250 grs aprox.
Argentinean beef top sirloin
25’00€
Lomo bajo de vaca madurado
Matured beef tenderloin
24€
la presiesta
Pastel cordobés
Cordoban Cake puff pastry and angel hair
6€
Couland de chocolate
Chocolate Couland
6€
Tiramisú de Baileys
6€
Tarta de Queso hecha en casa
Homemade cheesecake
6€
Vino Dulce P.X. 3 Pasas Bodegas Botella 20cl.
Cobos D.O. Montilla-Moriles
Sweet Wine P.X. «3 Pasas» Bodegas Bot. 20 cl. Cobos D.O. Montilla-Moriles
7€
Servicio pieza de pan
1.30€
la siesta, sabor y calidad
Mucho producto, fondos, guisos, sabores de toda la vida y nuestro toque de fusión nos ha hecho ganadores de 7 ediciones del Califato Gourmet.
