NUESTRA IDEA
«Crear el restaurante al que te encantaría ir a comer.»
grupo la siesta
Tres restaurantes en Córdoba donde fusionamos el mejor producto de mercado con sabores únicos y exóticos.
platos que no te puedes perder…
«Algunos de los platos más solicitados por nuestra clientela, cocina de mercado con fusión y mucha pasión»
ROLLOS DE CONFIT DE PATO SOBRE PARMENTIER Y SALSA ORIENTAL
Exquisitos rollitos crujientes de confit de pato aderezados con nuestra salsa de reducción al Pedro Ximenez.
NOODLES THAI CON VERDURAS Y ABANICO IBÉRICO
Nuestra visión de algo tan exótico como los noodles y el abanico ibérico del Valle de los Pedroches.
RISOTTO DE LANGOSTINOS CON ACEITE DE TRUFA Y PARMESANO
El risotto de langostinos es uno de nuestros buques insignia, toda una interpretación a este clásico italiano.
3 RESTAURANTES, TODO SABOR.
la siesta, sabor y calidad
Mucho producto, fondos, guisos, sabores de toda la vida y nuestro toque de fusión nos ha hecho ganadores de 6 ediciones del Califato Gourmet.
